年齢や板前の経験に関係なく、実力がしっかり評価される環境を整えており、賞与と昇給に加えてインセンティブでの還元もありますので、寿司職人としてのスキルを高めながらキャリアを積み上げていけます。

健康診断や無料のまかないなど福利厚生が充実しており、安心して長く働ける環境を整えています。東京を拠点に複数の店舗を展開しているため、飲食業界でのキャリアを幅広く積むことができ、長期休暇や有給などお休みもしっかり取れます。

若手が中心となって東京都内の店舗では活躍しており、板前としての経験を積みながら、新しいアイデアを取り入れた店づくりにも関わることができます。料理に対して真剣に向き合える方には、より大きな裁量をお任せしております。