飲食業界に新しい風を吹き込みたいと考える方々へ。赤坂の『鮨来』は、あなたの挑戦を全力で支援する場所です。

私たちは、若手スタッフが中心となって運営される活気あふれる職場です。代表や料理長も20代という若さで、年功序列にとらわれず実力や意欲を正当に評価する文化があります。この環境は、あなたが飲食業界で成長するための理想的なステージを提供します。

『鮨来』は競争の厳しい東京の中でも、あえて隠れ家的な立地を選び、看板を掲げずに運営しています。このスタイルによって、他では体験できない特別な価値をお客様にお届けしています。ここに集まるのは、寿司職人としての技術を磨きたい方、

焼き鳥の奥深さを追求したい方、どちらの道を選んでも高い指導を受けられる環境です。

お客様との対話において生まれる信頼関係が私たちの強みです。カウンター越しの会話を大切にし、その中でお客様の好みや体調を感じ取ることで、最高の一皿を提供します。このように料理を通じて人と向き合う姿勢を重視しています。

ただの作業をこなすのではなく、料理を通して人々の心を動かすことに情熱を注ぐ仲間を求めています。

私たちの人気は、料理の質だけでなく、お客様との信頼関係によって育まれています。

高い評価とリピート率が、私たちの成長を支えています。

現在、料理人として新たな仲間を募集しています。未経験からでも安心してスタートできる教育体制が整っており、成長意欲を重視した採用を行っています。あなたがこの特別な環境で挑戦し、成長するチャンスを手に入れることを心より期待しています。

『鮨来』での新しい挑戦に興味を持たれた方は、お気軽にお問い合わせください。あなたの参加を心よりお待ちしております。